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明波蛤蜊

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    发表于 2019-4-24 21:30:47 |只看该作者 |倒序浏览
    【点击进入图集观看模式—>】
    本帖最后由 zhoushuangyan 于 2019-4-24 22:51 编辑

      中国水产科学研究院 黄海水产研究所 梁友
      世上好吃的蛤蜊太多了,大部分人这辈子都没法吃全。如果让吃货们做个选择,pick一种最愿尝的,想必会不约而同亮出答案:明波蛤蜊!稀有量产、贵族蛤蜊、国画蛤蜊、美人蛤蜊......明波蛤蜊拥有众多标签,迷倒世人的第一鲜贝。妙不可言的绝版口感!这种珍品不亲自品尝,怎能领会TA的美味呢?
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      明波蛤蜊是莱州湾的名贵蛤蜊品种,源自古老的菲律宾蛤仔世家;经过20余年的精心呵护培育,才拥有现在成熟的口感及品质。因其生长条件得天独厚、产量受限、地域标准严苛,又被尊称为钻石级蛤蜊。作为深加工制品的优质食材,明波蛤蜊一直受到食品工业的青睐厚爱。若有机会品尝明波蛤蜊精制的美食,那又是味蕾的另一番极致享受。
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      明波蛤蜊弥足珍贵,能吃到的朋友是真有口福。其品鉴过程完全不同于以往所吃过的任何一种蛤蜊,有种极致爆鲜的味觉体验被丰富汁肉袭击口腔的攻势;浓烈而不腻味的独特鲜甜都让舌尖和唇齿长久沉浸其中,可能是尝过一个就永远都忘不掉的那款滋味。
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      入口鲜嫩浓郁,不愧“天下第一鲜”的美誉,感觉各种香气在嘴里弥漫散开。原汁原味也很OK!极薄的贝壳夹带了一丝丝恰到好处的液汁,跟甜嫩的贝肉融为一体,口感层次特别丰富。明波蛤蜊的贝肉非常丰满充足,吃到嘴里一半汁液一半嫩肉;简直全方位的24k纯鲜暴击,感觉以后味觉阈值又提速增高。吃过明波蛤蜊,总觉得别的蛤蜊都稍显乏味普通寻常。
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      明波蛤蜊自诞生起就受到各地粉丝的钟爱,供不应求是明波蛤蜊每年面临的普遍市场状态。国内海鲜供应商都加入“抢货”,皮薄肉嫩无疑增加其物流运输及保鲜的成本。人间四月明波蛤蜊产地直采、冷链运输、全国限量供应,终于又面市了。太珍贵的东西,往往娇嫩易碎。明波蛤蜊产季短,每年只有几个月的赏味期限;成熟的风味不易久留,买回家也请尽快享用。
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      回到产地看一看,不难明白为什么明波蛤蜊如此珍贵难得。莱州属于北温带东亚季风区大陆性气候,四季分明、光照充足。年降水量约610mm,属于半湿润地区。年平均温度约为12℃,这有益于蛤蜊营养的积累。再加上渤海湾的防御,有效的抑制和减少病害侵蚀。每一个蛤仔的生长过程都会遵循自然规律,不做过多人为干预。
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      明波蛤蜊好吃更难得!抓住短暂的赏味期,遇到千万别“路过”。否则下一次入口不知道还要等多久,想吃的朋友该出手时就出手……
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      欢庆五一劳动节!喜迎初夏参贝采捕季,明波水产隆重推出“鱼”倾情钜献畅销名优原生态海鲜臻品;队ざ!销售热线:
      毛副总-13854519900,
      吕经理-15864097233;
      王经理-13665351231。

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