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广东省广州市番禺区水产品价格稳中略升
来源:番禺日报 2019-06-06
  中国水产频道报道,

  本报记者 李秀政
  
  目前的水产市场,一方面时值5月1日起实施的长达108天的南海进入伏季休渔期,水产市场尤其是海鲜市场行情变化,受到各方广泛关注。另一方面,最近一段时间以来,随着端午节来临,水产市场的供应量如何、售价怎样,也同样受到普遍关注。
  
  记者最近几天走访清河市场、东城市场及多家大型超市了解到,目前海鲜产品仍然相对减少,淡水鱼继续充当水产市场主力军。
  
  淡水鱼供应较足售价略升
  
  长期以来,淡水鱼一直是区内水产市场不可或缺的供应主要品种。
  
  最近一个多星期以来,记者到清河市场、东城市场和西丽市场的多家水产鱼档暗访后发现,本地市场的淡水鱼中“四大家鱼”(草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼)的销售价格与月初略有上升,鲫鱼、鳊鱼、缩骨鱼、黄骨鱼、鲈鱼、塘角鱼等也出现不同程度的上涨,不过涨幅不是很大。如等级较高一些的鲫鱼,销售价格在13元/500克以上,中山脆鲩鱼的价格也比之前有10%左右的升幅。
  
  谈到近期淡水鱼出现涨价的现象,清河市场从事水产经营的刘先生分析认为,端午节前,下雨天数增加,影响渔民打捞塘鱼,也直接对市场供应产生影响。同时,受节日因素的带动,市场对淡水鱼的需求量增加。这两方面因素叠加,从而导致近期淡水鱼行情出现新变化,从而推高售价。
  
  上述农贸市场的多家鱼档主告诉记者,从5月中下旬以来至今,淡水鱼供应总的来说比较充足,但是供应品种出现分化,价格稳中有升。如鲩鱼、鳊鱼成为常规品种,但是黄骨鱼的供应量比之前减少,其零售价为20元/500克左右;盲曹15元/500克已经是过去时,和顺鱼农贸市场几乎见不到,只有在少数农庄才有售卖。
  
  海鲜产品偏少冰冻海鲜补上
  
  近期不少街坊来电告诉记者,近期农贸市场、大型超市里,海鲜品种的供应量减少了,海鲈、石斑鱼、海虾等海鲜几乎见不到踪影,取而代之的是冰鲜产品。
  
  自进入伏季休渔以来,市场上海鲜品种出现减少的现象。记者在沃尔玛、大润发、永旺和华润万家等大型超市看到,这些超市见不到海鲈、石斑鱼、东星斑、海虾等海鲜的踪影,取而代之的是以冰冻海鲜为主,国产的、进口的都有,如小黄鱼、红三鱼、乌头鱼、白花鱼、马鲛鱼、鲳鱼、秋刀鱼、扒皮牛、海带鱼、扇贝、非洲红虾、阿根廷红虾等。但是冰鲜墨鱼没有,海鲜干货中的墨鱼则有,售价在120元/500克以上。
  
  专业市场人士郑先生认为,伏季休渔期间,海鲜产品减少不是个别现象,涨价也不是个别城市现象,而是一个市场普遍规律、普遍现象。海鲜产品供应的相对减少,冰鲜产品的补充不可或缺,更主要的是,众多街坊长期的饮食习惯中,冰冻海鲜成为餐桌上的美食。因此,对于众多街坊来说,调整选购结构、挑选相对适合自己的冰鲜产品是必须的,如在一些跨境电商体验店里,像南非、阿根廷、厄瓜多尔等国家和地区的冰鲜虾蟹,总之挑选性价比较高的冰鲜产品。此外,进口优质三文鱼、金枪鱼等,也越来越受到消费者的喜爱。
  
  进口海鲜售价持续走高
  
  记者了解到,同样是进口龙虾,有澳洲产的、北美洲产的,也有泰国产的,不少街坊随便脱口讲出个所以然来。近年来,俄罗斯龙虾、象牙蚌也相继进入本地海鲜市场,个别开业不久的超市,以此为促销突破口增加营收。由于其售价不是很高,如之前不到100元一只、重量在500克左右的波斯顿龙虾,吸引市民选购。
  
  上星期六是六一儿童节,本周五是端午节,雁洲海鲜食街的多家酒楼、渔村的销售经理告诉记者,长脚蟹、加州帝王蟹、澳洲花龙、波斯顿龙虾等供应品种较多,个别海鲜品种还推出优惠价。
  
  多位街坊告诉记者,之前同样在雁洲海鲜食街的一些酒楼,东星斑、长脚蟹等,200元 /500克可以写入菜单,现在看不到了,多个渔村的象牙蚌售价高达230元 /500克以上。总之,进口中高档海鲜的售价明显偏高。(本文转自【番禺日报】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn。
  


  【关键字】:淡水鱼  海鲜  冻品  市场行情  水产养殖
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